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类风湿关节炎的膳食疗法

时间:2018-01-12 09:57:16  作者:中国护士网  来源:www.cnhushi.cn  浏览次数:   字号:TT

    类风湿关节炎是一种常见的以关节慢性炎症性病变为主要表现的全身性疾病。除药物治疗外,研究证实,饮食对类风关是有影响的。通过饮食治疗,有些类风关患者的症状可以得到缓解,反之,饮食不当,也会加重类风关的症状。

 
  目前认为影响类风湿关节炎(类风关)临床症状的食物有两大类。一类是可使类风关病人症状缓解的食物,如含有不饱和脂肪酸的鱼油、藻类、蜂王浆及蜂蜜、蒜类、维生素及微量元素硒等。另一类是可使类风关病人症状加重的食物,主要有牛奶、奶制品、茶、咖啡、红色肉类(猪、牛、羊肉等)、西红柿、葡萄、柑橘类水果等,病人吃这些食物后,可能会产生不良反应,使类风关临床症状加重。
 
  在类风关饮食调理时,配膳要根据患者阴阳、虚实、寒热的不同,分别给予不同的饮食治疗,具体来说:
 
  风湿热痹
 
  如果肢体关节疼痛,痛处焮红灼热、肿胀,属于风湿热痹。
 
  食疗方:木瓜米仁粥 木瓜4只,蒸熟去皮;西河柳100克煎汤去渣,约2碗半。然后加入米仁250克煮熟,二者共研烂如泥,白蜜1公斤,调入和匀,放入干净盛器内。每日晨起温热服2匙~3匙。
 
  风寒湿痹
 
  如果肢体关节疼痛,痛处不红不热,遇寒痛增,得温痛减,属于风寒湿痹。
 
  食疗方1:川乌粥 川乌去皮尖为末,用粳米作粥半碗,药末6克同米用慢火熬熟,稀薄,不要调料,下姜汁10毫升,蜂蜜三匙,搅匀,空腹温服为佳。
 
  食疗方2:蛇肉汤 蛇肉、胡椒、生姜、食盐适量,炖汤,肉汤尽服,早晚各一次。
 
  气血亏虚痹
 
  如果肢体关节疼痛日久不愈,时轻时重,伴有神疲乏力,气短,自汗,头晕,大便溏薄等,属于气血亏虚痹。
 
  食疗方:黄芪鸡 乌雌鸡1只,去毛及内脏,洗净,取黄芪60克~90克切片,用纱布包扎,装入鸡的腹腔内,再加葱、姜、黄酒、食盐少许,置沙锅中加水用文火煨烧,待鸡熟烂即可食用。
 
  痰瘀交阻痹
 
  如果肢体关节疼痛部位固定不移,刺痛,肌肤紫暗或有硬结瘀斑,舌质紫暗,属于痰瘀交阻痹。
 
  食疗方:桃仁粥 桃仁15克、粳米150克,先将桃仁捣烂如泥加水研汁,去渣,用粳米煮为稀粥。
 
  肝肾阴虚痹
 
  如果肢体关节疼痛日久不愈,时轻时重,关节肿大,僵硬变形,甚至肌肉萎缩,并伴腰膝酸软、盗汗,属于肝肾阴虚痹。
 
  食疗方:五汁饮 鲜芦根500克、鲜麦冬100克、鲜枸杞100克、雪梨(去皮)500克共榨汁,新鲜金银花藤100克,水煎去渣一小碗,两者混合,冷饮或温服,每天数次。
 
  民间有验方用枸杞根与糯米熬粥食用,枸杞根又称为“地骨皮”,有滋阴补肾的功效,可用在属于肝肾阴虚的类风关,但是应与疏风通络的药物同用,单用枸杞根治疗类风关效果欠佳。
 
  注意事项:
 
  1、中医食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法,以免其有效成份破坏,应采取蒸、炖煮、煲汤等方法,烹饪的目的在于既使其美味可口,又使其保持药性。
 
  2、类风关病程长,又常常终年服药,往往脾胃受到一定影响,食物应清淡易消化,避免过于辛辣、刺激及油腻的食物,食疗的目的为调整脏腑功能,恢复阴阳平衡,扶正祛邪,以帮助病人恢复健康
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